奶粉怎么做小零食,春节你都会做哪些小零食(小零食猫耳朵怎么做)

在佛山春节，我们会做煎堆，寓意财运滚滚。这个猫耳朵是用的发酵面粉来做的，所以酵母的用量不要太大，如果大了很容易导致发酸，将揉好的面团分成小块，每块搓圆再按扁成圆饼状，里边可以包红豆泥，没有红豆泥的包葡萄干也可以，两面沾上白芝麻，用手稍稍按紧。

1、小零食猫耳朵怎么做？

感谢邀请。猫耳朵我从小就经常吃，这个做法是非常简单的，用面粉和红糖就可以来做，也可以油炸也可以不用油，如果不喜欢吃油的话就用到烤箱烤一下，也非常好吃，接下来我就详细的说一下猫耳朵的制作方法，希望对你有所帮助。准备食材:面粉，红糖，酵母，烹饪步骤:先把酵母放入温水中划开以后，倒入面粉里面搅拌成絮状，然后用手和成一个均匀的面团，把面团分成两份。

其中一份放入红糖，揉成一个深色的红糖面团，把这两个面团都盖上锅盖，放在温暖的地方，醒至两倍大，醒好了以后里面会呈现蜂窝状，这时再放入面板上均匀的揉一下，排空里面的气体。把两个面团放在案板上，都擀成大大的一个圆饼，擀的时候一定要薄一些，然后再白的面饼上面刷上一层油，把红糖面饼铺到顶上，从一头开始卷起，卷到另一头以后把它切的短一些。

然后用保鲜膜包起来，放入冰箱中冷冻两个小时，取出以后面团就比较硬挺了，这个时候再切成薄薄的小片，切出猫耳朵的形状。不喜欢油炸的可以放入烤箱中，先把烤箱预热，上下160°烤20分钟，取出即可食用，如果喜欢吃油炸的，可以在锅里放入油以后，加热到七成熟，把猫耳朵放入，改小火慢慢炸至熟透，用漏勺捞出来晾干油份就可以食用了。

烹饪小提示:这个猫耳朵是用的发酵面粉来做的，所以酵母的用量不要太大，如果大了很容易导致发酸，酵母的用量就按照包装袋上所指定的用量去放即可。酵母在温水中化开，温度不能太烫，高于50°就会被烫死了，所以温水就可以，这样有利于发酵，如果喜欢吃芝麻的，可以在炸制之前去准备一些白芝麻，在卷的时候就可以撒上一层白芝麻，然后再去切片，这样再烤出来就有芝麻的香味，非常好吃。

2、春节你都会做哪些小零食？怎么做的？

一、煎堆碌碌，金银满屋，在佛山春节，我们会做煎堆，寓意财运滚滚。广式空心煎堆准备的材料：糯米粉、糖砖、水做法：1、糯米粉加水，调成浆糊状；2、糖砖煮水，融化成糖水3、将调好糯米粉浆倒入糖水中煮，至软糯状4、将糯米粉倒入面粉糖浆，调成面粉团5、取一小块面团，捏成薄薄半圆碗形，右手慢慢捏薄，左手的虎口逐渐的缩小让面团收口成一小洞，再快速的捏紧收口6、烧热油锅,至6成热时，放入煎堆坯慢火炸，煎堆浮起时，用勺背(最好是用油炸筛子)按压煎堆，压扁后待鼓起时再压，反复几次后煎堆鼓起，炸至金黄色后捞出滤干油即可二、牛轧饼，今年四美赶上潮流，亲手做牛轧饼送给同事、亲戚朋友，

3、有哪些可以自己在家diy的小零食？怎么做？

猪肉脯买回来的猪肉用清水浸泡2个钟，将猪肉洗净，剁成肉馅，依次将生抽，料酒，鱼露，鲜味汁，蜂蜜、蚝油、红曲粉放入肉馅中。用筷子顺时针不停的用力搅拌到肉馅上劲，再将糖，盐，黑胡椒放入肉馅中搅拌均匀。取一团肉馅放在保鲜袋里，用擀面杖轻轻的将肉馅擀平，尽可能擀的薄一些，放入冰箱冷冻2小时。取出来放在烤盘上，撒上芝麻，放入烤箱上下火烤箱中层200度烤15分钟，后取出，两面都刷上蜂蜜继续烤15分钟即可（也可以一面刷上蜂蜜烤8分钟左右再取出另一面烤8分钟左右）炸薯条土豆去皮切成小条，放在盐水中泡10分钟左右洗去淀粉，放到水里煮3分钟左右，后放入冰箱急冻（不急冻也没关系，沥干水就行）在油七八分热时，入锅炸，油不能太热，那样入锅的薯条会很快糊掉，炸3分钟左右，

盛起来，撒上椒盐沾番茄酱吃(❁´◡`❁)*✲ﾟ*烤红薯片红薯去皮切薄片放到盘子里刷上蜂蜜放进烤箱200度烤10分钟后拿出来翻一下，另外一边刷上蜂蜜继续烤10分钟，再拿出来撒上白芝麻烤5分钟即可。蒜香土司条把土司片切成4条，香葱和蒜切成末，黄油放到碗里隔水加热，黄油里加入葱末、蒜末、盐、黑胡椒，用勺子搅拌均匀。