羊奶中的维生素及微量元素高于牛奶,欧美部分国家把羊奶视为营养佳品,欧洲鲜羊奶的售价是牛奶的好几倍。羊奶的α-S1酪蛋白非常低,可以作为部分对牛奶过敏人群的代替品,它更适应低过敏症状和消化功能较弱的人群食用,FOS
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