羊奶粉为什么有股味道,宝宝不爱吃羊奶粉是为什么(羊奶粉有没有膻味)

特殊的味道即使这样，有的人说喝羊奶粉时还是会感觉到一股特殊的味道。市面上的全脂羊奶粉的气味与口味上都会有淡淡的膻味，这会影响不喜欢这种气味和味道的消费者选择羊奶粉，宝宝不爱吃羊奶粉，可能是因为不习惯那股羊膻味，也有可能是体质原因，或者是你喂的这种羊奶粉味道上不合孩子的口味。

1、宝宝不爱吃羊奶粉是为什么？该怎么办？

宝宝不爱吃羊奶粉，可能是因为不习惯那股羊膻味，也有可能是体质原因，或者是你喂的这种羊奶粉味道上不合孩子的口味。宝宝不喜欢，背后的原因有很多种可能，宝宝又不会表达，所以与其纠结为什么不喜欢，不如尝试给他换一种羊奶粉或者直接换牛奶粉，但是要注意，换奶粉对孩子来说并不那么容易，要有一个“转奶”的过程，具体的转奶方法可以是按比例逐渐添加，也可以按照早上喝新奶粉，晚上喝旧奶粉的办法。

2、羊奶粉有没有膻味？

羊奶粉相比常见的牛奶粉，会有一定的膻味，这种气味主要来自羊肉中含有的一类特殊的游离的、挥发性脂肪酸，如羊油酸、羊脂酸、癸酸等，这三种脂肪酸含量占羊奶中总脂肪酸含量的13.3%。相关研究显示，山羊奶中游离脂肪酸的含量要高于牛奶，而膻味随着游离脂肪酸的含量增加而变浓，以羊奶为原料的羊奶粉自然会有一定的膻味。

羊奶的膻味并非无法减弱，工业生产中会通过除膻工艺来尽量减少产品中的膻味，常见的方法有β-环糊精包埋法、高压均质化处理法、蒸汽喷射法、杏仁酸脱膻法、茶叶脱膻法、微生物脱膻法等。随着技术逐渐完善，羊奶尴尬的膻味问题得到缓解，然而并没有被完全去除，市面上的全脂羊奶粉的气味与口味上都会有淡淡的膻味，这会影响不喜欢这种气味和味道的消费者选择羊奶粉。

3、羊奶粉是不是膻味特别大？

不知道你以前尝试过羊奶粉没有？1.羊奶为什么会有膻味？新鲜的羊奶相较于牛奶来说，确实膻味比较大，羊奶的味道并不是统一的，羊奶的膻味来自于羊本身皮毛的气味以及羊奶中某些化学成分。而羊奶中的化学成分如羊油酸（C6：0）、羊脂酸（C8：0）、和葵酸（C10：0）等，是造成羊奶特殊风味的主要原因，所以，很多人一提到羊奶，第一反应是不喝，因为怕膻。

2.羊奶粉中膻味重吗？近年来，越来越多的人意识到羊奶粉相较于牛奶，更有营养，更易吸收，羊奶粉需求暴涨，市场上的羊奶粉品牌也越来越多，从一定程度上也促进了羊奶粉除膻工艺的发展，为满足消费者的口味需求，羊奶粉厂家都会在生产过程中就采用一定的有效手段，去除膻味。3.除膻的方法在羊奶粉的生产过程中，各个公司也会采用不同的方法进行除膻处理，

常见的方法有β-环糊精包埋法、高压均质化处理法、蒸汽喷射法、杏仁酸脱膻法、茶叶脱膻法、微生物脱膻法等。随着技术逐渐完善，羊奶粉中的膻味，也几乎微不可闻，4.特殊的味道即使这样，有的人说喝羊奶粉时还是会感觉到一股特殊的味道。事实上，无论是牛奶、羊奶，亦或是母乳，或多或少都有那么一点腥膻味，这跟奶中的乳清蛋白有关，

乳清蛋白好消化易吸收，但却有着较重的腥膻味。而奶液中蛋白质主要是乳清蛋白和酪蛋白，为了让奶粉更贴近母乳，很多奶粉会或多或地增加乳清蛋白的比例，所以会有点腥，另外，还有的羊奶粉，例如贝爱嘉，配方中会加入DHA等营养物质，而DHA是从海藻或者深海鱼类中提炼而来，所以这种腥味很容易理解，一般来说，DHA含量越高奶粉腥味会越重。