奶粉成分攻略,怎样从奶粉成分分辨奶粉好坏(挑选奶粉时如何看成分)

比如说A奶粉有13种可选择添加成分，B奶粉有10种，那么A奶粉的营养会更丰富。说真的，看成分去选奶粉其实作用不大，现在很多所谓的“奶粉挑选攻略”指出，挑选奶粉要从配料表入手，并根据原料来判断生产工艺，不同成分的功效也各有差异，我们在挑选奶粉时，要多留意奶粉中是否有添加这些物质，以及添加含量的高低。

1、怎样从奶粉成分分辨奶粉好坏？

说真的，看成分去选奶粉其实作用不大。现在很多所谓的“奶粉挑选攻略”指出，挑选奶粉要从配料表入手，并根据原料来判断生产工艺：干法工艺和干湿法复合工艺，一般用脱脂奶粉/脱脂乳粉/全脂奶粉做原料，而湿法工艺用的是生牛乳/鲜牛奶/脱脂牛乳做原料，实际上，这种说法并不靠谱。原料与工艺并非一一对应就目前市场监管总局上公布的奶粉资料来看，目前已经通过注册的奶粉配方共1254个，其中以生牛（羊）乳/生乳/全脂牛（羊）奶（乳）/脱脂牛（羊）奶（乳）主要原料的有191个系列，

如果按照攻略里说的，什么原料对应什么生产工艺，那么这191个系列的奶粉用的应该全都是湿法工艺。但事实上，用湿法工艺的只有50个系列，所占比为26%，用干法工艺的有31个，除此以外，剩下的110个系列用的是干湿法复合工艺，占比58%，是使用最多也是最主流的工艺，配方才是真正衡量奶粉好坏的标准那么我们要如何去判断一款奶粉的好坏呢？众所周知，牛奶在成粉时都要经过高温的程序，反复加热会降低维生素、蛋白质等营养物质的消化和利用效率，无论使用哪种原料、采用什么工艺，营养成分都会有所流失，保留下来的营养活性物质基本都不多。

商家考虑到这个情况，会在后期补充上流失的营养素，以保证营养元素的充足全面，因此，对于奶粉来说，配方才是真正衡量其营养价值的标准。我们真正要看的是营养成分表右下角的“可选择性添加营养素”，如DHA、益生元／菌、乳铁蛋白、OPO结构脂等，这些营养成分才是最能判断奶粉好坏的，不同成分的功效也各有差异，我们在挑选奶粉时，要多留意奶粉中是否有添加这些物质，以及添加含量的高低。

2、挑选奶粉时如何看成分？你给宝宝喝什么牛奶？

给孩子选奶粉的家长有两个地方是必须要看的：一个是配料表，国家规定所有添加到婴幼儿奶粉中的配料都要依次写在配料表中，所以家长仔细的看配料表，就能知道孩子的这个奶粉里面有什么样的添加物质，前面的都是添加的比较多的原料，主要是三大供能物质，一般是脱盐乳清粉，乳糖，生牛乳，脱脂奶粉，全脂奶粉，植物油。植物油大多会把每一种油脂写出来，

有些有写着棕榈油或者棕榈液油，棕榈仁油。有些没有，只是大豆油，椰子油之类，再往下面看可能会看到白砂糖，麦芽糊精以及香兰素或者食用香精。有些就没有，给孩子选奶粉就选择没有棕榈油，没有白砂糖，没有麦芽糊精，没有食用香精或者乙基香兰素。看完配料表，我们再看营养成分表，现在大多数奶粉的营养成分表的书写方式都是必加成份写在前面，B 成分就是只要是奶粉都会添加，而且含量的高低也会在国家的限定范围里面。

可选择添加成分写后面，可选择添加成分，里面可能会有DHA中文名：二十二碳六稀酸，RAR中文名：二十碳四稀酸，OPO中文名：1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯。乳铁蛋白，酪蛋白磷酸肽，低聚果糖，低聚半乳糖，益生菌，左旋肉碱.核苷酸等等，两个奶粉对比，我们可以看可选择添加成分含有的种类越多，营养就越全面。

比如说A奶粉有13种可选择添加成分，B奶粉有10种，那么A奶粉的营养会更丰富，如果两种营养一样多希望孩子肠道健康，可选择有OPO，低聚半乳糖，低聚果糖的奶粉。如果两个奶粉都含有可以看哪个含量高，希望孩子免疫力好，可以选择OPO，核苷酸和乳铁蛋白，大脑发育看DHA，RAR，如果含量不分上下，那么有OPO的奶粉，DHA更好吸收。