家庭奶粉做酸奶的做法,我想做个酸奶(奶粉做酸奶营养价值还在吗)

奶粉本身就是经过复配的牛奶，其营养均衡性本就调试到奶粉所注明的年龄段儿童最佳的吸收比例，营养素齐全(正规的奶粉)，所以没有必要再用奶粉做酸奶。制作需要的原酸奶需要的原材冷藏鲜巴氏鲜牛奶一盒酸奶发酵菌粉1支全脂奶粉50克在家做酸奶需要的工具最方便的自然就是小型的酸奶机如果没有酸奶机，就用一个不锈钢盆，加上家里面的电饭煲就可以来发酵酸奶。

1、奶粉做酸奶营养价值还在吗？

营养价值在，营养元素被分解的更小了，也就是更利于吸收！以下是纯牛奶发酵成酸奶的主要变化！酸奶在发酵过程使奶中糖、蛋白质有2O％左右被分解成为小的分子（如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等）。奶中脂肪含量一般是3％-5％，经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍。这些变化使酸奶更易消化和吸收，各种营养素的利用率得以提高，

酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等以下是重点:但是奶粉本身就是经过复配的牛奶，其营养均衡性本就调试到奶粉所注明的年龄段儿童最佳的吸收比例，营养素齐全(正规的奶粉)，所以没有必要再用奶粉做酸奶！而且成本也太高了点！。

2、我想做个酸奶，有知道怎么做的吗？

制作需要的原酸奶需要的原材冷藏鲜巴氏鲜牛奶一盒酸奶发酵菌粉1支全脂奶粉50克在家做酸奶需要的工具最方便的自然就是小型的酸奶机如果没有酸奶机，就用一个不锈钢盆，加上家里面的电饭煲就可以来发酵酸奶，酸奶的做法第一，洗干净不锈钢盆，再用热水烫洗一下，倒干净水分备用。第二，在不锈钢盆里把50克全脂奶粉加进去，然后再加入酸奶菌粉，再加入300毫升牛奶，

一起用搅拌棒把奶粉和酸奶菌粉都融入在牛奶里面。先用少量的牛奶来搅拌均匀，这样的话比较容易一些，如果牛奶全部倒进去的话，那搅拌起来就不太容易，第三，再把剩余的牛奶加进去搅拌均匀，第四步再把不锈钢盘放进酸奶机或者放进电饭煲里面，这一步主要就是加热和发酵，那么酸奶机可以直接按动按钮，选择功能进行发酵，电饭煲呢，也可以在里面加入热水，然后再盖起就可以发酵。