可以用的，一般酒店做的可以用，比如酒店做的奶香馒头，奶香馒头，一般都是售价最少也要三块钱一个，这时候就不用在意这面粉的成本了用高筋面粉和中筋面粉有什么区别。自己家里蒸馒头，总想着“调配”出味道“鲜美”的馒头来，变着法儿加工，但是对于开馒头店的绝不会这么做，一来是馒头变了“味”，二来也增加经济成本。1、做馒头是用高筋面粉吗？大家好我是厨房里的面点师。一名游走于厨房十年的面点师，馒头大家都知道，也是大众比较喜爱的主食之一，这位朋友问的是馒头用的是高筋粉吗？面点师今天就给大家讲解一下什么什么情况下馒头用高筋粉，