牛奶和奶粉还是少喝为好，有报道停用奶制品可以减少溃疡性结肠炎的复发率。胃溃疡患者适当的补充奶粉是可以的，一次的摄入量不要太多，一次20克以内，最好补充乳清蛋白粉，因为乳清蛋白粉是优质蛋白，氨基酸更全面，大家可以关注我，我会陆续分享健康营养知识的膳食烹饪。1、溃疡性结肠炎患者对饮食有什么特殊要求？可以喝牛奶或吃奶粉吗？对于溃疡性结肠炎患者的饮食目前并无特殊的要求，但是饮食因素在溃疡性结肠炎的发生和发展过程中发挥了重要的作用，因此饮食的总体原则是在急性发作期以流质为主，当病情控制后以高热量、高蛋白、高维生素，