需要注意的是，南瓜吸油，炒菜容易摄取更多的脂肪，孕产妇都需要注意能量过剩，所以蒸着吃营养成分保留的最多，我们家最常有的搭配就是南瓜小米粥，蒸南瓜块，将南瓜煮粥也更适宜于产妇食用哦。南瓜的GI（血糖生成指数）值为75，为中GI食物，GL（血糖生成负荷）值为4.0，为低GL食物，南瓜对血糖的影响适中南瓜降血糖是前几年很盛传的一个谣言，其实这个说法有误，因为南瓜的血糖生成指数为75，过量食用只会升高血糖，那种屯了南瓜天天吃想降血糖的做法是不可取的。1、吃南瓜会不会发胖，孕产妇吃南瓜好吗？你好，吃南瓜是否会发胖，