奶油在类型上分为【动物奶油和植脂奶油】动物奶油是由牛奶中的脂肪分离获得的。奶油打发才能打成奶油霜，也就是你吃蛋糕时外面抹的那层奶油霜才是奶油打发出来的，植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的，你好，很高兴回答你的问题牛奶做成的奶油是可以直接吃的下面我跟你分享一下我做奶油的步骤第一步、准备好一袋牛奶，一个鸡蛋，50克的绵白糖第二步、把鸡蛋打碎把蛋清去掉只留下蛋黄，然后加入准备好的白糖拌匀，扮成发泡状就可以了第三步、把准备好的牛奶倒进搅拌好的蛋黄里，继续搅拌至发泡第四步、蒸锅中加入水煮开，把搅拌好