今天我们一起来聊聊“做蛋糕为什么要放牛奶?”做蛋糕时放牛奶，有“锦上添花”的作用哟。蛋糕是需要牛奶和鸡蛋的，但不是牛奶加鸡蛋这么简单喔，想要做成功一个戚风蛋糕，还是要花一些心思的，牛奶富含蛋白质和脂肪，钙等微量元素，可以增加蛋糕的营养价值，蛋糕，是牛奶加鸡蛋做出来的，但是不止这两种原料，而且也不是简简单单牛奶加鸡蛋就能做出来蛋糕，下面听麦兜君娓娓道来，慢慢分解~鸡蛋需要蛋清分离，一个容器装蛋清，一个容器装蛋黄，装蛋黄的容器，需要用打蛋器把蛋黄打散，然后依次加入糖，油，牛奶，面粉，搅拌均匀备用。1、做蛋糕为