都是1包1g，可以发酵1000ml牛奶。鲜牛奶中不放酵母也是能够做成酸奶的，味道比使用酵母做的还要更好，酵母粉是酵母没有经过分解，酵母粉富含维生素B群，可以为人体补充所需的元素，酵母粉通常不直接食用，主要用于面点制作中的发酵，无副作用，放心吃，要控制量，适量即可。1、酸奶可以代替酵母粉吗？会有什么不同？不能代替。酵母粉是酵母没有经过分解，酵母粉富含维生素B群，可以为人体补充所需的元素，酵母粉通常不直接食用，主要用于面点制作中的发酵，无副作用，放心吃，要控制量，适量即可，酸奶含有益生菌，有益于消化系统的