分享一位宝妈用婴儿米粉做的戚风蛋糕的方子，友可以试试。没有低筋面粉，也可以制作蛋糕，例如，把低筋面粉换成米粉也可以，因为米粉的粘性也比较低，用同样的方法做出来的蛋糕也很松软，还带着淡淡的米香，米粉包括大米粉（也就是粘米粉）、糯米粉、黑米粉等。1、能用婴幼儿吃的米粉做蛋糕吗？怎么做？我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，这是我在问答的第569个原创回答，愿与大家一起用心探讨美食和烘焙！不建议直接用婴幼儿的米粉做蛋糕，因为这种属于配方米粉，根据宝宝月份大小不同，有不同的配方，里面不仅仅是米粉，还加入了一些其