的发面玉米面馒头（白面和玉米面的比例为3。蒸死面的还是发面的，死面的所用的面，全是玉米面，不加白面，而发面的玉米面馒头是要加入小麦粉（白面）的第二、发面的玉米面馒头，大的大与小，口感的适宜度取决于玉米面和白面的比例知道这两点后，你就知道你需要什么样的馒头。1、牛奶鸡蛋馒头的做法是什么？刚才看了一下牛奶鸡蛋做的馒头，已经有朋友分享了，所以面点师给大家分享一个用牛奶，鸡蛋，南瓜，玉米面制作的馒头，特别适合养胃，接下来面点师就给大家分享配方，希望对大家有所帮助南瓜养胃玉米面馒头配方和做法细玉米面四两，白面六