醋泡姜的做法姜醋泡姜用什么姜好呢。吃醋泡生姜能软化血管吗?醋收敛了生姜的热性，让姜的性味和口感都平和许多，所以即使容易上火的人也不用担心，也有辅助治疗关节炎的作用，吃了是软化血管的!一般来说血粘度稠的人吃，醋泡生姜能促进血液循环，软化血管，防治高血压;还可以促进消化，治感冒，治胃寒，增加抵抗力，当然也有许多其他的辅助治疗如吃醋泡姜还能治疗关节炎。1、醋泡鲜姜有什么好处？吃醋泡生姜能软化血管吗?醋收敛了生姜的热性，让姜的性味和口感都平和许多，所以即使容易上火的人也不用担心。功效：对于脾胃虚寒、胃胀、消化不良