具体怎么熬煮，才能做出香软甜糯且带米油的小米粥。关于大米怎么熬出米油（米汤），在选大米上也有一定的关系的，一般熬出米油的大米要选梗米，或者东北大米（珍珠米）熬的时候米和水的分量都要控制好，把洗好的大米倒进锅里加水，泡10—20分钟左右开火慢熬，在熬的过程中要经常搅拌，防止粘锅或煮焦，熬至大米完全熟透，熄火，把锅盖盖起来，待差不多冷却，米油就出来了。1、白色大米，怎么熬出米油？很高兴回答您的问题！关于大米怎么熬出米油（米汤），在选大米上也有一定的关系的。一般熬出米油的大米要选梗米，或者东北大米（珍珠米）熬的