营养成分超过黑木耳，野菜一样可以很鲜美很多人都没见过地皮菜是什么样子的，就更别说吃了，说简单并能让你一听就大概知道地皮菜是什么样子，那就是黑木耳的缩小版的样子，但地皮菜和黑木耳完全是不一样的，地皮菜可以说就是一种野菜，但在某些方面地皮菜要比黑木耳更有营养价值，特别是对老年来说这可就是一宝。1、地皮菜生的能吃么？地皮菜生的不要吃，哈哈，估计里面的泥巴都让你没有勇气吃，烧一下味道不错噢！地皮菜很好吃，但是清理起来肯定比较痛苦，相信大家都有这个体验。小时候我们都是拿着簸箕在河里洗，把上面浮着的草屑清理掉，做地皮