老鸭子不能单独炖，必须配点什么，才可以营养均衡。炖好的鸭汤不完全以时间为准，筷子能轻松插进肉块就好了，炖好后，放盐、胡椒碎和葱花出锅装盆上桌，老鸭营养价值丰富，老鸭炖什么最好最有营养，当然鉴于目前市场供应丰富，不管什么鸭子都能常年供应，不受时令限制，喝汤也就依人而定了。1、鸭子和什么食物搭配比较好？俗话说，“吃四条腿的不如吃两条腿的，吃两条腿的不如吃没有腿的”，也就是说最健康的肉食类，应该是生活在水里的鱼，而鸭子作为生活在水里的禽类，鸭肉的蛋白质含量不仅比牲畜类含量高很多，还有着陆地上禽类所缺少的补阴功效