给宝宝吃的鸡蛋羹需要放盐吗。鸡蛋羹一定要煮熟，不要让宝宝吃没熟的鸡蛋羹，因为会有对人体有害的细菌，打一个鸡蛋放到碗里，然后用筷子搅拌打散；2.倒水，倒入蛋液两倍的水，这样的比例做出来的蛋羹最嫩，口感也是最好的；3.拿过滤筛网过滤一下，要用最小号的那种，把鸡蛋液过滤两遍，把结块过滤出去，这样会让蛋羹变得很细腻，做出来的就像豆腐脑一样；4.上锅蒸，热水上锅，意思就是在蒸蛋之前要把锅里的水烧开，然后再把蛋液放进锅里；5.蒸的时间10分钟就可以了，一定不要超过12分钟，不然蒸出来的蛋羹会很老，口感也不好。1、六个