食材木耳20克，鸡蛋，黄瓜2根盐，胡椒粉制作步骤1.首先我们准备木耳20克，泡入温水中，温水可以节省泡制时间2.打入4个鸡蛋，加盐1勺，给鸡蛋调底味，搅拌上劲3.黄瓜2根洗净，去头尾，斜刀45度切成块，然后切成菱形片，加入盐1勺，这样能去除黄瓜的生涩味，吃起来更脆4.小米椒3个切成马耳朵状，不吃辣的可以不加，黄瓜中的水分，这样吃起来更爽口5.下入木耳焯水，30秒断生后即可沥出6.锅洗净，润锅，这样能防止下入鸡蛋时粘锅，加入凉油，下入打好的鸡蛋，小火滑炒，炒至鸡蛋微熟定型后即可沥出，要保持鸡蛋的嫩度7.加入