香菇中还含有香菇多糖,香菇多糖具有提高人体免疫力、抗肿瘤、抗病毒等作用。从营养上来香菇中含有蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,对于蛋白质来新鲜香菇中的含量是2.2%左右,干香菇高达20%,(图片来源于网络)从口感风味的角度,香菇可谓又香又鲜,香是因为含有辛烯醇(鲜香菇)、蘑菇精(干香菇)等鲜味物质;鲜是因为含有如5’-鸟苷酸等等鲜味物质。1、孕妇能吃香菇么?孕妇能吃香菇么孕妇能吃香菇。香菇又名香信、冬菇等,为侧耳科植物香蕈的子实体,香菇(干)中含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2、维生素C...
更新时间:2022-09-13标签: 香菇孕妇怀孕怀孕了能吃香菇么 全文阅读