分享一位宝妈用婴儿米粉做的戚风蛋糕的方子，友可以试试。如果友用的是戚风蛋糕的配方，一定要做好蛋白的打发，打发到位的蛋白才能更好支撑起蛋糕的组织，母婴行业是一个非常有自我特性的行业，客户的粘性非常高，如果做的好甚至可以保持几年的复购，如果友要用婴幼儿米粉做蛋糕，建议部分替换配方中的小麦粉，这样可以更好的保证成品率。1、能用婴幼儿吃的米粉做蛋糕吗？怎么做？我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，这是我在问答的第569个原创回答，愿与大家一起用心探讨美食和烘焙！不建议直接用婴幼儿的米粉做蛋糕，因为这种属于配方米