“小满之日苦菜秀”，说明进入夏季后，苦菜及苦菜茶可以经常食用或饮用。苦菜茶营养价值较高，富含蛋白质及多种氨基酸，维生素及矿物质含量较高，同时含有的蒲公英醇、胆碱等赋予苦菜茶以下好处，苦菜茶，是将苦菜揉捻晒干制作而成的茶，具有一定的保健效果，尤其适合夏季或小满时节食用，具有清热解毒，消炎去火的作用。1、你喝过苦菜茶吗？有什么功效？苦菜为菊科植物苦苣菜的全草。传统中医药理论认为，苦菜味苦，性寒；归心、脾、胃、大肠经，苦菜具有清热解毒、破瘀活血、消肿止痢等功效，可用于阑尾炎、痢疾、血淋、痔瘘、疔疮肿毒、毒蛇咬伤