十款羊奶粉配料表里都标明,配料是羊乳或者全脂羊奶粉。但现在的高科技已经可以成功做到羊奶粉脱膻,即保全羊奶粉营养价值的同时去除膻味,市面上的羊奶粉普遍比牛奶粉要贵,为获得更多利润,某些商家就会在羊奶粉中掺加牛奶,对于检测出少量牛奶的三款羊奶粉,我们分析,可能是因为同一套设备即生产牛奶粉又生产羊奶粉,在生产牛奶粉后清洁不彻底,从而在生产过程中将牛奶带入到羊奶粉中。1、羊奶粉有没有膻味?羊奶粉相比常见的牛奶粉,会有一定的膻味。这种气味主要来自羊肉中含有的一类特殊的游离的、挥发性脂肪酸,如羊油酸、羊脂酸、癸酸等,...
更新时间:2022-08-15标签: 奶粉羊羊羊膻味技术羊羊羊奶粉技术 全文阅读