饭店坍塌的部分，在第一层的基础上加盖了彩钢板房，坍塌部分从建筑一层坍塌，导致二层连带坍塌。事故发生于山西省临汾市襄汾县陶寺乡陈庄村聚仙饭店，当时因为村里老人过80岁大寿，在饭店内宴请宾客，客人主要是村里人，宴席中途饭店大厅屋顶突然坍塌，现在饭店坍塌，饭店没有给用餐人员提供安全的用餐环境而造成了人员伤亡，肯定得负担起违约责任，担负起赔偿责任。1、山西饭店坍塌，造成严重后果，饭店老板需要承担怎样的责任？个人认为，饭店老板应该对所有伤亡的人负全责！除了负担所有的直接产生的费用外，还需要赔偿伤亡人员家庭的经济损失