绿豆汤的功效与作用绿豆汤具有清热、消暑、利水、解毒的功效，有降脂、利尿等作用。绿豆水是一道以绿豆和水作为主要食材熬制而成的饮品，需要注意的是，绿豆性寒，脾胃虚寒的人应谨慎饮用绿豆水，绿豆所含的有效成分在特定的实验条件下具有降脂、抗动脉硬化、保护肝肾、解毒、抑菌等药理学作用。1、绿豆水的功效与作用是什么？绿豆水的功效与作用是什么？绿豆水的功效与作用：清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿。绿豆所含的有效成分在特定的实验条件下具有降脂、抗动脉硬化、保护肝肾、解毒、抑菌等药理学作用，绿豆水是一道以绿豆和水作为主