我家里人吃海带基本都是【排骨炖海带】或者【五花肉炖海带】，我觉得海带喜油，只有肉类跟海带搭配才是绝配。选购海带时尽量选择叶片肥厚，海带的柄粗壮的海带，这样炖出来有胶质，吃起来口感好，★分享一道【海带、土豆炖五花肉】【主料】新鲜海带、土豆一个、五花肉适量【配料】葱姜蒜【调料】盐、料酒、一品鲜酱油、白糖、八角一瓣、胡椒粉【做法】新鲜海带直接入锅蒸20分钟左右，蒸制海带能够用手一掐即软烂时取出，用清水冲洗干净后切成大片。1、海带和什么炖是绝配？我的家乡就是中国的海带主产区——大连，每年的春秋两季都是海带采收的季