牛轧糖无法凝结的原因是什么,奶粉为什么会结块(牛轧糖奶粉为什么结块)
将全部搅拌好的牛轧糖盛出，稍微晾凉一些，感觉不烫手了，装入模型盒内，用擀面棍趁着热气将牛轧糖压平整。牛轧糖因温度的降低，会逐渐定形变硬，奶香味十足，软软的牛轧糖就做好了，起初买奶粉的时候看到奶粉罐上写的冲调水温建议在45℃左右为佳，水温过高容易导致奶粉配方中的一种菌失活。1、奶粉为什么会结块？哈哈，遇到了跟我一样的问题。起初买奶粉的时候看到奶粉罐上写的冲调水温建议在45℃左右为佳，水温过高容易导致奶粉配方中的一种菌失活，所以买了温奶器，把水温设置在45℃，结果尴尬了，不管如何用力摇，奶粉都无法完全溶解，在...
更新时间：2022-08-16标签： 牛轧糖奶粉为什么结块牛轧结块奶粉凝结 全文阅读