苣荬菜备孕能吃吗,苦菜叶子和根可以吃吗[备孕前吃什么蔬菜好]

备孕期间要换着吃一些不同颜色的蔬菜，比如紫色紫甘蓝、绿色青椒、红色萝卜、橘黄色胡萝卜等，不同的颜色所含营养不同，不要挑食，今天就告诉你哪些不能吃。苦菜是菊科植物苦荬（mai）菜的嫩茎叶又叫做叫做苣（ju）荬菜、甜苣、曲荬菜，苦荬菜苦中带凉，有清热解毒、补虚止咳等作用。

1、苦菜叶子和根可以吃吗？

苦菜叶子和根可以吃吗？阅读前点“关注”，才不会错过上千种食材的味道！“益生美食”将为持续您呈现！苦菜叶子和根是可以吃的。我们常以嫩茎叶炒食或者做馅料、做盐菜，苦菜是菊科植物苦荬（mai）菜的嫩茎叶又叫做叫做苣（ju）荬菜、甜苣、曲荬菜，苦荬菜苦中带凉，有清热解毒、补虚止咳等作用。苦菜的吃法也有很多，下面简单介绍几个，

一、麻酱苦菜将苦菜清洗干净后焯水断生，沥干水分后装入盘子里。麻酱用食盐、白糖、味精、凉开水调匀成姜汁，浇在苦菜上拌匀即可，二、苦菜瓜汤将苦菜洗净后焯水、沥干。南瓜洗净后去皮切块熬煮，沸腾后放入乌梅，南瓜熟透后倒入苦菜，烧沸即可，三、苦菜酸辣汤将苦菜摘洗干净后切成段备用。炒锅加油烧热，放入生姜炝锅，注入汤头烧沸加入食盐、白糖、胡椒粉、白醋，烧沸放入苦菜，撒入味精，用湿淀粉勾芡出锅，撒上香菜末即可，

四、苦菜炒肉将苦菜洗净过水。素肉片泡发后撒上食盐腌制，炒锅下入姜、葱煽香，投入素肉炒熟，，加入苦菜翻炒入味后撒上味精，拌匀出锅。五、蒜蓉苦菜将大蒜去皮洗净捣成蒜蓉，苦菜洗净过水，再过凉清洗掉部分苦味，挤干水分放入盘子里。浇上调料和蒜蓉，拌匀即可，还可以将苦菜过水后切段，直接占上辣椒酱或者其他酱料直接食用。

2、备孕前吃什么蔬菜好？哪些蔬菜适合备孕期间吃？

备孕期间要换着吃一些不同颜色的蔬菜，比如紫色紫甘蓝、绿色青椒、红色萝卜、橘黄色胡萝卜等，不同的颜色所含营养不同，不要挑食，今天就告诉你哪些不能吃，第一是辛辣类的食物，如辣椒，因为辣椒含有辣椒素，过多的辣椒素会剧烈刺激胃肠粘膜，使其高度充血、蠕动加快，引起胃疼、腹痛、腹泻并使肛门烧灼刺疼，诱发胃肠疾病，促使痔疮出血。