怎样从奶粉成分分辨奶粉好坏,奶粉中的DHA是什么成分(奶粉可选择成分的功效)

不同成分的功效也各有差异，我们在挑选奶粉时，要多留意奶粉中是否有添加这些物质，以及添加含量的高低。如果宝宝喝的奶粉中的DHA低于0.3%，可以适当增加奶量或者可以选择一些DHA补充剂，6个月大之后增加富含DHA的食物，配方才是真正衡量奶粉好坏的标准那么我们要如何去判断一款奶粉的好坏呢。

1、怎样从奶粉成分分辨奶粉好坏？

说真的，看成分去选奶粉其实作用不大。现在很多所谓的“奶粉挑选攻略”指出，挑选奶粉要从配料表入手，并根据原料来判断生产工艺：干法工艺和干湿法复合工艺，一般用脱脂奶粉/脱脂乳粉/全脂奶粉做原料，而湿法工艺用的是生牛乳/鲜牛奶/脱脂牛乳做原料，实际上，这种说法并不靠谱。原料与工艺并非一一对应就目前市场监管总局上公布的奶粉资料来看，目前已经通过注册的奶粉配方共1254个，其中以生牛（羊）乳/生乳/全脂牛（羊）奶（乳）/脱脂牛（羊）奶（乳）主要原料的有191个系列，

如果按照攻略里说的，什么原料对应什么生产工艺，那么这191个系列的奶粉用的应该全都是湿法工艺。但事实上，用湿法工艺的只有50个系列，所占比为26%，用干法工艺的有31个，除此以外，剩下的110个系列用的是干湿法复合工艺，占比58%，是使用最多也是最主流的工艺，配方才是真正衡量奶粉好坏的标准那么我们要如何去判断一款奶粉的好坏呢？众所周知，牛奶在成粉时都要经过高温的程序，反复加热会降低维生素、蛋白质等营养物质的消化和利用效率，无论使用哪种原料、采用什么工艺，营养成分都会有所流失，保留下来的营养活性物质基本都不多。

商家考虑到这个情况，会在后期补充上流失的营养素，以保证营养元素的充足全面，因此，对于奶粉来说，配方才是真正衡量其营养价值的标准。我们真正要看的是营养成分表右下角的“可选择性添加营养素”，如DHA、益生元／菌、乳铁蛋白、OPO结构脂等，这些营养成分才是最能判断奶粉好坏的，不同成分的功效也各有差异，我们在挑选奶粉时，要多留意奶粉中是否有添加这些物质，以及添加含量的高低。

2、奶粉中的DHA是什么成分？有什么作用？

奶粉中DHA含量达到多少才有用？首先跟大家强调的是DHA摄入，到底要多少的量，才能起到促进脑发育和视觉发育的作用？在这方面，我们看到有世界卫生组织（WHO）、世界粮农组织（FAO）、欧洲食品安全局（EFSA）的数据，也可以看到有中国营养学会（DRIs）的推荐摄入数据，这些数据互为参考，大同小异。鉴于在DHA的研究方面，欧洲食品安全局更为领先和慎重，我们采用EFSA的数据，即：0-12个月的宝宝，每天需补充100mgDHA，能够起到促进大脑发育的作用；奶粉中的DHA，占脂肪酸的总比例，需达到0.3%，才能起到促进视觉发育的作用，

12个月以后，宝宝可以从一些富含DHA的食物中（鱼类和蛋黄）额外获得DHA，配方奶粉逐渐成为辅食。市面上的奶粉DHA含量够吗？中国的奶粉标准中，DHA属于可选择性成分，而且也没有设定最小值，只设定了最多不能超过0.5%（占总脂肪酸比例），也就是说，在中国售卖的奶粉，可加可不加，只要不超最大值，随便加多少。

笨爸爸统计了品牌国行版、国产1/2/3段奶粉DHA添加量情况：以上图“38款国产1段奶粉”为例，可以看到，在国产1段奶粉中，DHA添加量达到0.3%的并不多，大部分奶粉的DHA添加量不够理想，而中国母乳中的DHA含量在0.35%左右（沿海比内陆更高），一天的奶量喝下去，宝宝大概能获得84~110mg左右的DHA，比奶粉宝宝获得更多。

很多奶粉一天能提供的量还达不到60mg，要不怎么说母乳金贵，奶粉都是在歇力的模仿母乳，但始终都没有母乳好。总结：如果宝宝喝的奶粉中的DHA低于0.3%，可以适当增加奶量或者可以选择一些DHA补充剂，6个月大之后增加富含DHA的食物，如果高于0.3%，可以不需要额外再补充，更多DHA补充剂评测及其他母婴产品评测，欢迎关注“宝宝评测”（id：baobaopingce）查看。