豆奶粉有反式脂肪酸吗,什么是反式脂肪酸(反式脂肪酸的食品有哪些)
反式脂肪酸是指含有反式非共轭双键结构不饱和脂肪酸的总称。脂肪酸是油脂的主要成分，包括饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两类，不饱和脂肪酸按照双键碳原子所连氢原子在同侧或者异测又分为顺式脂肪酸和反式脂肪酸两类，自然食物中的脂肪酸多数为顺式脂肪酸，反式脂肪酸多数来源于氢化植物油和精炼植物油。1、反式脂肪酸的食品有哪些？含反式脂肪酸的食物有哪些含反式脂肪酸的食物包括人造奶油类食品、高温煎炸类食品、高温烘烤类食品、植脂末等，具体如奶茶、炸薯条、炸猪排、烤奶油面包、西式奶油糕点及饼干等食品。反式脂肪酸是指含有反式非共轭双键结...
更新时间：2022-08-16标签： 反式脂肪酸奶粉豆奶粉有反式脂肪酸吗 全文阅读