如何辨别牛奶客奶粉,既然奶粉都是牛奶制成的(那么牛奶和奶粉有哪些区别呢)

此外，奶粉还可以根据不同人群的特点，进行细微的营养调整，比如全脂无糖或是加糖奶粉、低脂奶粉和脱脂奶粉、婴幼儿配方奶粉、儿童成长奶粉、孕妇奶粉、中老年配方奶粉等等，更贴近人们的营养需求。当琳琅满目的奶粉摆在家长面前时，他们又手忙脚乱，无所适从，不知道该如何选择适合自己宝宝吃的婴儿奶粉。

1、如何判断一个奶粉是否是好奶粉？

如何判断是否是好奶粉？以下是我挑选奶粉时的心得：（1)看外包装基本信息。①看品牌名称，首先尽量选择知名品牌，在选购之前，我们最好通过各种途径去了解这个品牌，比如参考网络的点评、亲友们的评论等。②看原产地，如果婴儿配方奶粉罐身上标有“原装进口”，并且有明确的“原产国”，可以判断是进口奶粉。若罐身标的是”进口奶源“，说明这款奶粉是在国内加工生产或分装的，

妈妈们也可以通过“商品条形码“前两位数字来判断生产或包装加工地，87是荷兰，93是澳大利亚，69是中国。通过“商品条形码”前两位就可以判断经香港或澳门进口的婴儿配方奶粉到底是哪里生产的，③看段数。您会在奶粉罐上看到“一段、二段、三段、四段”这样的描述，这是什么意思呢？有的奶粉会分为”一段、二段、三段”三个段，一段适合0~6个月的宝宝，二段适合6~12个月的宝宝，三段适合1岁以上宝宝；也有的奶粉会分成“一段、二段、三段、四段”四个段，第一段适合0~6个月的宝宝，第二段适合6~10个月的宝宝，第三段适合10~12个月的完宝，第四段适合1岁以上宝宝，

了解了这些知识，爸爸妈妈们就可以根据孩子的月龄选择相应“段”的奶粉了。那什么是配方奶粉呢？配方奶粉是指以乳类及乳蛋白制品和（或）大豆及大豆蛋白制品为主要原料，加入适量的维生素、矿物质和其他成分，仅用物理方法生产加工制成的粉状产品，适于正常婴儿食用，其能量和营养成分能够满足0~6个月或6~12个月婴儿的正常营养需要。

婴儿配方奶粉这样选！我们都知道母乳是送给宝宝最好的礼物，现在大力提倡母乳喂养，但并不是每个孩子都有母乳吃，没有母乳或者母乳不足时，只能选择配方奶粉，可是当琳琅满目的奶粉摆在家长面前时，他们又手忙脚乱，无所适从，不知道该如何选择适合自己宝宝吃的婴儿奶粉。看必需成分及强化物质，为了使婴儿配方奶粉各项营养物质接近母乳，需要对原料乳的各项营养物质进行调整。

但是不同品牌奶粉调整程度不同，所以在购买奶粉时需要细细比较各项营养成分，可选择性成分：①牛磺酸。牛磺酸是婴幼儿智力和视力发育的关键营养素，但是婴儿早期肝脏功能不成熟，必须由食物提供牛磺酸，所以婴儿配方奶中最好添加牛磺酸。②左旋肉碱，婴儿左旋肉碱合成能力弱，但是每天脂肪供能比高达45%-50%,这需要充足的左旋肉碱帮其分解代谢。

另外左旋肉碱在婴儿的抗生酮作用、氮代谢等方面均具有一定功能，因此最好在配方奶粉中强化左旋肉碱，其他强化营养素：当然还有很多可添加的营养物质，如果宝宝消化功能比较弱，可以选择添加了益生元、膳食纤维的配方奶粉；如果宝宝免疫力弱，可以选择添加了胡萝卜素、核苷酸含量比较高的奶粉。按照特殊婴儿需求选择，如果孩子是早产儿、有牛奶过敏、乳糖不耐受或者苯丙酮尿症等遗传性疾病的问题，需要选择相应的特殊医学用途婴儿配方食品。

2、既然奶粉都是牛奶制成的，那么牛奶和奶粉有哪些区别呢？

对于我们成人来说，多半会直接购买超市的盒装奶或是订购鲜牛奶，喝起来方便，用奶粉冲调牛奶的不多，但是普通鲜奶的蛋白质和矿物质含量远高于母乳，这会增加婴幼儿肾脏负担，所以婴幼儿喝的都是配方奶粉。除去婴幼儿吃的配方奶粉不说，对于成人奶粉，我一直觉得没有纯牛奶有营养，而且也容易上火，所以买得非常少，其实这属于个人的偏见，从本质上来说，奶粉和纯牛奶的营养价值没有很大的区别，而是各具特点。

目前市场上的纯年奶有常温奶和巴氏灭菌奶（我们常称为鲜奶），常温奶是在超高温（通常高于135摄氏度）下保持一两秒钟，经过此过程，基本上不可能还有细菌存活，但对维生素的破坏也会很多，在密封条件下，经过这样处理的牛奶不用冷藏，保质期在30天~6个月不等。巴氏灭菌奶（我们常称为鲜奶）用的是巴氏消毒（“高温快速巴斯德灭菌”），牛奶中的细菌并没有被全部杀灭，在灭菌之后依然需要冷藏。