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甜甜圈的制作方法,老式甜甜圈做法(甜甜圈不放奶粉可以吗)

发布时间:2022-08-15 17:17:56  来源:整理  编辑:云泥妈妈网   手机版
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、用甜甜圈模具压出甜甜圈形状。用甜甜圈模具将面皮切割成甜甜圈的形状,小窍门1、炸甜甜圈最好选用直径小、高度深的锅具,这样既可以省油,又方便炸制,炸甜甜圈的油温要控制好,每个甜甜圈油炸的时间控制在1.5分钟比较理想,炸甜甜圈的油,用普通的食用油即可。

1、甜甜圈的制作方法?

甜甜圈的制作方法

相信很多人都会被甜甜圈拴住味蕾,下面给大家介绍下如何在家就能做出这种美食。1、黄油软化以后,加入细砂糖、盐,用打蛋器搅打均匀,成为略微膨松的状态,2、加入奶粉,搅拌均匀,再分数次加入鸡蛋,搅拌均匀。3、搅拌好的黄油糊如图所示,4、将干酵母、面粉、黄油糊放入面包机,一直将面团揉到可以抻出薄膜的扩展阶段。

5、等待面团发酵到原来的2.5倍大时,面团就发酵完成了,6、发酵好的面团,用手把里面的气体压出来,然后将面团放在室温下醒发15分钟。7、醒发好的面团,用擀面杖擀成厚度为1.1CM的面片,擀好以后,再醒发五到十分钟。8、用甜甜圈模具将面皮切割成甜甜圈的形状,9、切好的甜甜圈面团放在铺了面粉的烤盘上。进行第二次发酵油锅烧热,把发酵好的甜甜圈面团放到油锅里,炸至两面金黄即可,

小窍门1、炸甜甜圈最好选用直径小、高度深的锅具,这样既可以省油,又方便炸制。2、炸甜甜圈的油,用普通的食用油即可,炸完的油,滤掉杂质保存起来,俺就拿来烧茄子用了,不影响口感哦。3、炸甜甜圈的油温要控制好,每个甜甜圈油炸的时间控制在1.5分钟比较理想,4、甜甜圈要完全冷却以后才能沾糖粉或白砂糖,热的甜甜圈沾上糖粉或白砂糖后,糖粉或白砂糖会很快熔化的。

2、老式甜甜圈做法?

2、老式甜甜圈做法

老式甜甜圈做法?很高兴回答朋友提出的:老式甜甜圈做法?甜甜圈是一种用面粉、白砂糖、鸡蛋制成的面包点心,最普遍的两种形状是中空的环状、或中间有包入奶油、卡仕达酱等甜馅料的封闭型甜甜圈。可在上面做一些装饰或者粘上巧克力,看起来极具诱惑,下面把步骤分享给大家1、把除黄油外的所有食材放到一起,用刮板翻拌均匀。

2、揉成面团后用力摔、打、揉、搓,3、揉成粗膜状态后。4、加入软化的黄油,5、继续揉至薄膜扩展阶段,6、放入容器中包上保鲜膜,7、发酵至原来面团的2到2.5倍大。8、揉匀排气后,盖保鲜膜醒发二十分钟,9、擀成厚度约为两厘米的面片,10、用甜甜圈模具压出甜甜圈形状,11、排放烤盘内继续醒发二十分钟到三十分钟。

图说天下

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