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玉米面白面奶粉鸡蛋,玉米面加鸡蛋(如何做好玉米面锅贴)

发布时间:2022-08-16 00:54:45  来源:整理  编辑:云泥妈妈网   手机版
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粗粮细做,玉米面50克,白面100克,一个鸡蛋,1.5克酵母,5克白糖,适量水或者纯牛奶搅拌均匀后,慢慢调成絮状,然后揉成光滑面团,醒发到原体积两倍大下剂子,揉圆,按扁,锅温中小火煎制两面金黄即可做成粗粮馒头要做二次醒发10分钟,冷水下锅蒸10_15分钟即可。

1、玉米面加鸡蛋、奶粉、白糖、小苏打、酵母做成的馒头孩子可以吃吗?

玉米面加鸡蛋、奶粉、白糖、小苏打、酵母做成的馒头孩子可以吃吗

可以给孩子吃少量酵母,小苏打不用加就可以。另外可以用纯牛奶代替奶粉,同样代替水做馒头或者其他面食都可以,这款发面玉米馒头很适合挑食的小孩子。粗粮细做,玉米面50克,白面100克,一个鸡蛋,1.5克酵母,5克白糖,适量水或者纯牛奶搅拌均匀后,慢慢调成絮状,然后揉成光滑面团,醒发到原体积两倍大下剂子,揉圆,按扁,锅温中小火煎制两面金黄即可做成粗粮馒头要做二次醒发10分钟,冷水下锅蒸10_15分钟即可,

2、如何做好玉米面锅贴?

大家好,我是尹小厨,很高兴能为你解答这个问题。玉米面粉是将玉米磨粉而成,玉米面粉中含有大量的营养物质,其中碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素含量丰富,并且还含有核黄素等营养物质,具有保护皮肤、促进血液循环、降低血清胆固醇、延缓衰老的功效,那么玉米锅贴到底怎么做好呢?主要原材料有,玉米面粉,面粉,猪肉馅、葱白、马蹄、皮冻,姜末、生抽、盐、料酒、香油、色拉油、清水。

1、马蹄洗净切碎备用,葱白切碎备用,皮冻用机器绞碎备用,猪肉馅中加入姜末、生抽、盐、白糖、香油、料酒,用筷子顺着一个方向用力搅拌,然后放入皮冻碎,葱白,马蹄搅拌均匀上劲,然后放入冰箱冷藏一下,2、将玉米面粉和面粉放入盆中,比例为3:1,然加入猪油,白糖,盐,再冲入开水,合成光滑的烫面团,然后蒙上保鲜膜醒发1小时。

3、取出醒好的面团,把面团切成长条,用手搓成圆条状,然后掐成小节子,撒些干面粉在面板上,用手掌心将小节子压扁,用擀面棍擀成中心较厚、边缘较薄的圆面皮,4、从冰箱拿出馅,舀适量的馅料放入面皮中央,将面皮从边缘拉起至中央后,像摄花边饺一样捏紧即可。5、平底锅的锅底刷上色拉油,以小火热锅,将饺子花边朝上,然后整齐的排入锅中,改以中小火煎至底面略为焦黄,加入清水,然后盖上锅盖焖,煎煮到水干,煎煮到底部变成金黄酥脆后,淋上少许香油即完成。

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