巧克力早教手工制作,蛋糕店做的手工巧克力

手工巧克力在家也能制作的，下面就把制作方法分享给大家。手工巧克力带有浓郁的香味，深得大家喜爱，用它可以制作出各种糖、糕点以及冰激凌等，我认为制作手工巧克力的最重要的一点呢就是要掌握好温度，温度控制在40~50度，最好不要超过55度，手工巧克力做法简单，只要注意细节，美味就为你所有所需食材。

1、制作手工巧克力的要点是什么？

您好，我是陈小厨，很高兴回答你的问题。手工巧克力是世界上最受欢迎的食品之一，它是用热带植物可可的果实可可豆磨成粉后，再加入糖和香料等用纯粹手工制成的，手工巧克力带有浓郁的香味，深得大家喜爱，用它可以制作出各种糖、糕点以及冰激凌等。其实手工巧克力在家也能制作的，下面就把制作方法分享给大家：需要准备的材料：黑巧克力、清水、玻璃碗，加热锅，模具，

1、把黑巧克力切碎放在玻璃碗中备用。2、将锅中加入适量的水，然后将装有巧克力的玻璃碗放在锅中慢慢加热，3、加热时要搅拌，一边加热一边搅拌，将巧克力加热到45-50度左右，到达温度后，拿出来继续搅拌，直至温度到27度左右。4、再将巧克力在锅中加热溶化后，注意必须要隔水加热来融化，5、最后准备好巧克力模具，将巧克力融化的巧克力倒入模具，倒入模具之后放入冰箱冷藏一段时间就可以了。

6、把巧克力从模具中倒出后可以用干净的盒子装起来来了，也可以用一些精美的包装盒装起来当做礼物送给亲朋友好友哦！制作手工巧克力的要点：我认为制作手工巧克力的最重要的一点呢就是要掌握好温度，温度控制在40~50度，最好不要超过55度！其他的都蛮容易的，希望我的回答对您有帮助。大家是怎么做的呢，可以在评论区留言讨论，谢谢，

2、蛋糕店做的手工巧克力，你有没有买过，怎么做？

我媳妇经常买，现在有时自己在家做。手工巧克力做法简单，只要注意细节，美味就为你所有所需食材：牛奶巧克力（可可百利）110克70%黑巧（法芙娜）55克1.牛奶巧克力和黑巧克力先放入小奶锅2.隔热水融化边融化边搅拌哦3.巧克力融化到45度左右，端离热水锅4.然后室温冷却到35度左右5.装入裱花袋，用刮板都推到裱花袋前端6.挤进硅胶模具内，震出气泡7.室温放置30分钟后准备脱模8.脱模温馨提示：食材很重要哦，千万别用代可可脂，口感差，还不利于健康！做手工巧克力时，也得看室温，如果是夏天，融化后降低30度都可以操作，冬天没有暖气的城市，35度左右即可操作，

3、想做手工巧克力是在家自学好还是去学校学习好？

在新的一天很高兴为大家解答这个问题，在这里让我们一起走进这个问题，那现在让我们一起探讨一下关于这个问题。以下那我为大家分享，我首先分享下我个人对这个问题的看法与想法，同时也希望我的分享能给大家带来帮助，也希望大家能够喜欢我的分享，首先呢看你是以书面目的出发考虑的，如果是自己吃那么久家里做久可以，如果想象创业，那么可以去系统的学习下。

1、手工巧克力做起来不难，需要的工具就是漂亮的巧克力模具，还有一个温度计，再备一个盆或者玻璃碗，和一个可以盛水加热的锅，刀和案板就OK了2、黑巧克力用刀切碎，这样是为了加热融化的时候更容3、切好的巧克力放在盆中，盆放在一个盛了水可以加热的锅中，盛巧克力的盆或者碗最好深一些，以免在制作的过程中有水进入。

4、一边加热一边搅拌，将巧克力加热到50-55度之间5、温度到了，关火，把盆拿出来，继续一个方面搅拌至温度降至27度左右6、然后再复加热，我的巧克力少，放在刚刚加热过的水中一下下，温度就可以达到30-32度之间7、融化好的巧克力，亮晶晶的哈8、我把巧克力倒在裱花袋里，这样好操作一些，9、将花嘴剪开一个小口，从模具底部开始挤，慢慢提起，不要太高，以免有气泡10、收尾的时候掐一下，就OK了。