妖夜行摄食光,厨房小白一枚,用最普通的食材,最朴实的做法,最平凡的搭配,还原家常菜最温暖的味道,用心做好每一餐饭,珍惜每一段好好吃饭的岁月时光。所谓春困秋乏夏打盹,春天这个困倦劲儿真是难熬,晚上再早睡第二天早上都起不来,更别说现在上班族根本也早睡不了,每天都是盼着五一小长假快点来,才能支撑自己打起精神工作,难得不加班的日子,家人聚的也挺齐,虽然最近特别忙,真的挺懒的做饭的,但是为了自己和家人的健康,还是决定拒绝外卖,好歹做几个家常菜好了,翻翻冰箱用现有的食材咔咔咔炒了三个菜,拌了两个菜,正好够一家三口吃的尽兴,虽然都不是什么硬菜大菜,但是家里的饭菜注重的就是家的味道,一家人围坐桌前一起吃饭便好。
1、家常菜的做法有哪些推荐?
所谓春困秋乏夏打盹,春天这个困倦劲儿真是难熬,晚上再早睡第二天早上都起不来,更别说现在上班族根本也早睡不了,每天都是盼着五一小长假快点来,才能支撑自己打起精神工作,难得不加班的日子,家人聚的也挺齐,虽然最近特别忙,真的挺懒的做饭的,但是为了自己和家人的健康,还是决定拒绝外卖,好歹做几个家常菜好了,翻翻冰箱用现有的食材咔咔咔炒了三个菜,拌了两个菜,正好够一家三口吃的尽兴,虽然都不是什么硬菜大菜,但是家里的饭菜注重的就是家的味道,一家人围坐桌前一起吃饭便好。
不是吗?【素炒扁豆】扁豆洗净切段儿,热锅凉油,油热以后放入切好葱姜片爆香,然后放入切好的扁豆煸炒,大概5分钟左右,放入适量的老抽,一盐勺盐(2克小盐勺),翻炒均匀放入小半碗热水,盖上锅盖,小火焖到锅中没有水了,再煸炒几下放入切好的蒜末就可以出锅了,【嫩豆腐炒芽苗菜】热锅凉油,油热以后放入切好的葱姜爆香,然后放入切好的嫩豆腐,轻轻晃几下锅,再用铲子轻轻翻一下,大概3分钟左右,放入淀粉,生抽,水混合的芡汁,再放入切好的芽苗菜,等淀粉冒小泡后,用铲子轻轻翻两下,就可以出锅啦。
【蒜苗肉丝】五花肉切丝,蒜苗洗净切段儿,热锅凉油,油热以后以后放入用干淀粉拌好的肉丝煸炒,大概2,3分钟后肉丝变色,放入切好的葱姜片,继续煸炒1分钟左右,放入切好的蒜苗段儿,因为喜欢熟透的蒜苗,所以多煸炒一会,大概3,4分钟蒜苗有点蔫了,放入适量生抽,一盐勺盐,煸炒1,2分钟,出锅前放适量蚝油就可以出锅啦,
【香椿苗拌豆腐丝】买好的豆腐丝切成段儿,香椿苗(芽苗菜)洗净控干水分拦两刀,把两者放一起,放入适量橄榄油就能吃了,其他什么调料都不用放,因为豆腐丝本身就是咸的,只放橄榄油可以吃出香椿苗的香味和鲜味,既有营养味道还特别好。【黄豆小菜】黄豆最入味的吃法之一了,干黄豆泡发放进锅里,家里自己腌的水疙瘩晾成干儿切小块放进去,再放入1个八角,10几个花椒,2片香叶,干辣椒掰开放俩儿,倒入没过黄豆的水,大概超出黄豆半寸,小火盖盖子煮20分钟后放入几勺酱油,继续盖上盖子煮,半小时后黄豆软烂就可以啦,
因为平时大家都不怎么爱吃山药,为了强制补充山药的营养,每次蒸饭都放一些进去,盛饭就人均几根分掉,不吃掉就不许吃其他的菜,慢慢也就吃习惯了,叫嚣着说什么也不吃山药的家人也服服帖帖乖乖吃下去,哈哈,你们说这是不是个好办法?妖夜行摄食光,厨房小白一枚,用最普通的食材,最朴实的做法,最平凡的搭配,还原家常菜最温暖的味道,用心做好每一餐饭,珍惜每一段好好吃饭的岁月时光。
2、备孕食谱有什么推荐吗,怎么做?
黑豆糯米粥食材:黑豆30克、糯米60克,做法:将黑豆、糯米洗干净,放在锅内,加水适量,用温火煮成粥即可。花旗参雪蛤食材:雪蛤、黄酒、纯净水、花旗参、姜汁、冰糖、白酒,做法:将雪蛤用黄酒泡发4小时后,再用温水浸泡至完全发胀,用牙签或镊子仔细挑出杂质;将姜汁与白酒混合在一起,过雪蛤去腥味后,备用。最后将花旗参切成薄片,与雪蛤、冰糖、纯水放在一起用文火炖煮4小时即可,
杞子二肚汤食材:枸杞子10克、猪肚100克、鱼肚30克、调味料适量。做法:将猪肚洗干净、切片,鱼肚发开,与枸杞子一同放在锅中,加上清水适量煮至二肚熟后,可饮汤、吃肚及枸杞子,也可使用调味料拌服,温补鹌鹑汤食材:鹌鹑2只、艾叶30克、菟丝子15克、川芎10克,做法:鹌鹑宰杀,去毛和内脏,备用;将3味药用清水3碗煎至1碗,用纱布过滤取汁,然后将药汁和鹌鹑用碗装好,隔水炖熟即可。
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