科学饮食 确保母婴安全,如何确保自己和小孩饮食安全[如何做到科学饮食]

如何科学饮食，简单而言就四个字“均衡饮食”。备孕期间，准爸爸准妈妈饮食遵循原则，备孕期间，准爸爸准妈妈饮食禁忌，除了母乳外，世界上几乎没有任何食物能含有所有的营养素，因此若要科学健康的饮食，我们的食物一定要多样化，《中国居民膳食指南》中指出我们每天的食物种类保证有12种，每周尽量要有25种。

1、如何做到科学饮食？

如何科学饮食，简单而言就四个字“均衡饮食”。除了母乳外，世界上几乎没有任何食物能含有所有的营养素，因此若要科学健康的饮食，我们的食物一定要多样化，《中国居民膳食指南》中指出我们每天的食物种类保证有12种，每周尽量要有25种，我在临床上做过患者的饮食结构调查，发现他们的一些共性，如有些患者饮食很单一，一天或一周几乎都是那么几种食品，有些患者对于自己喜欢的食物就摄入的很多，而其他食物则相对较少。

每次遇到这样的患者，我都会打个比方，如你摄入的食物所提供的各种营养素就好像为细胞进行修复一样，若你每天摄入的品种这么少，细胞几乎不可能进行保养修复，长年以往它们必然会罢工，那我们怎样做到食物多样化？我们可以从食物大分类上进行选择，如每天谷类，薯类，蔬菜，水果，畜禽肉类，豆类，奶类，蛋类，菌菇类，坚果油脂类，海产品类等。

从颜色上还可以分成红色，橙色，绿色，白色，蓝紫色，可能很多伙伴们认为胃就这么大，怎么才能容纳这么多的食物，其实我们可以充分利用现代工具，如可以把各种颜色的新鲜蔬菜和水果洗干净后放料理机中，打成果蔬泥，这样只要花十几分钟就摄入了5种左右蔬果。每天我们可以打五谷豆浆，如可以放入黑豆，绿豆，赤豆，茯苓，芡实，小米，核桃，红枣，百合，莲子，燕麦等，

2、社会上有时会发生食品安全事故，我们在日常生活中，如何确保自己和小孩饮食安全？

1、购买检疫合格的动物食材和新鲜的蔬菜水果。2、购买具有QS标志且包装说明书全面的在保质期内的包装食品，尽量购买绿色食品。3、尽量少吃含较多添加剂的食品，4、不吃腐败变质的食品。5、餐具、炊具经常清洗干净，6、生吃的蔬菜、水果要先用清水浸泡，然后再清洗干净或削皮。7、不吃发芽的马铃薯、毒蘑菇等有毒食品，

3、过年期间，宝宝饮食方面有哪些安全事项需要注意？

其实一到过年，就会出很多社会新闻，比如宝宝误食坚果导致窒息死亡，两岁幼童连续吃五颗软糖后不幸窒息身亡等等，简直是让人触目惊心，也让各位家长后怕。所以在春节家长朋友们更要细心的安排宝宝的饮食与作息：1、学会拒绝大年初一肯定是挨家挨户的拜年了，有孩子的家庭也会带着孩子走街串巷，避免不了的就是遇到热情的亲戚，往往给孩子手里塞很多零食，还会主动的为孩子吃，其实不同年龄段的宝宝，可以选择吃的食物都是不同的，更不能随便给孩子喂食，

首先，一岁以内的孩子是不需要吃盐的，如果家长发现周围的大人没有遵循这一点，而给孩子喂大人的餐食，要立刻出面阻止。其次，有些生活随意的亲戚认为孩子还小，不能自给咀嚼，从而通过自己的嘴巴咀嚼后喂给宝宝，这是非常危险的，很多危险致命的口腔病毒就是这样侵蚀宝宝的，家长一定要监督，最后还要强调一点，酒桌上千万不要给孩子逗酒，逗烟，大人觉得很好笑哈哈一笑便过去了，而对孩子造成的损害有时可能是不可逆的。

2、幼童远离坚果坚果呛到气管导致窒息的案例不在少数，家长应当重视起来，宝宝的咀嚼功能还是非常差的，有些宝宝牙齿发育的很慢都还没有长几颗，如果整颗吞下，很容易呛到气管，3、少食油炸油炸的东西是所有小孩的最爱，但是这类东西的热量很大，如果吃的过多，导致脂肪过剩，会出现儿童肥胖，对身体有很大的危害。并且，油在高温下会产生自由基，是对身体有损害的一种物质，可以破坏人身体内的维生素e等等，

还会产生致癌物质，孩子尽量少食用。发生意外怎么办？1、意外发生，应立即将拨打120将孩子送医治疗，2、不要试图用手去扣孩子的气管，也不要随意拍打孩子的背部，以防造成二次伤害，3、应尝试海姆立克急救法，4、如果宝宝出现呼吸微弱，在等待救护车的同时，及时给宝宝进行人工呼吸及心肺复苏。【格格亲子共读，让孩子形成一生的读书习惯。