”事实上,怀孕期间适量吃些菠萝并不会影响小宝宝。怀孕4个月了,今天吃了菠萝嘴很麻,肚子有点痛,吃菠萝为什么会扎嘴呢,孕妇吃菠萝用冷盐水泡,伤害大于营养,水果商支招,不泡水更香甜文丨美妈很帅春暖花开,万物复苏,正是各种新鲜水果蔬菜争相斗艳的时候。
1、怀孕4个月了,今天吃了菠萝嘴很麻,肚子有点痛,这是怎么回事?
导读:1.怀孕4个月了,今天吃了菠萝嘴很麻,肚子有点痛,吃菠萝为什么会扎嘴呢?2.孕妇吃菠萝用冷盐水泡,伤害大于营养,水果商支招:不泡水更香甜文丨美妈很帅春暖花开,万物复苏,正是各种新鲜水果蔬菜争相斗艳的时候。经过水果店的孕妈们想必会被芳香四溢的菠萝吸引,拿起菠萝正想买的时候,脑海深处会传来一个声音,“孕期吃菠萝对小宝宝有不良影响哦!”事实上,怀孕期间适量吃些菠萝并不会影响小宝宝!菠萝因为含有大量的酸丁酯,所以始终散发一股迷人的香味,这种物质能刺激唾液增进食欲,酸酸甜甜的口感清胃解渴的同时,也能让孕妈获得的快感,保持愉悦的心情,
另外,菠萝也含有小宝宝生长所需的糖质、蛋白质、维生素、钙、铁等营养素,而坊间各种“孕妇不能吃菠萝”的传闻,大概是因为菠萝中含有溴化物,这种物质会引发宫缩,但一般超过4公斤才会有影响,一个正常人吃不了那么多!不过,孕期是一个比较敏感的时期,而菠萝是一种容易过敏的水果,孕妈吃的时候还是要注意几个问题的。孕妇吃菠萝用冷盐水泡,伤害大于营养,水果商支招:不泡水更好吃美妈很喜欢吃菠萝,但每次吃完都感觉特别扎嘴,相信很多人都有这样的体验,
为什么菠萝会扎嘴呢?因为菠萝里富含菠萝蛋白酶,这种蛋白水解酶会刺激舌头及口腔的粘膜,这些粘膜遭到破坏,便出现了强烈的刺痛感乃至出血的现象。这些菠萝蛋白酶到胃肠道,也可能引发过敏,为了解决这个问题,人们想出个办法,用盐水泡菠萝。不可否认,盐确实能抑制食物的苦涩、增强甜味,但事实上用冷盐水泡菠萝并不能破坏菠萝蛋白酶,更无法避免过敏,
菠萝蛋白酶的活性范围为<40℃,高于这个环境的话就会失活。所以最好的办法是,将菠萝加热到60℃,在吃菠萝上广东人聪明到极致,菠萝入菜,做成“菠萝虾米炒饭”、“菠萝鸡胸肉”、“菠萝咕噜肉”、“酸甜菠萝焖鸡”,美味至极,不必担心扎嘴、过敏,再者,用冷盐水泡菠萝存在安全隐患。孕期是非常特殊的时期,自然要分外小心,
大部分人泡菠萝都是直接用自来水,不曾煮过就放盐下去,孕妇吃菠萝时就会将这些生水一同吃进肚子里,容易吃坏肚子。而且商家为了降低成本,用来泡菠萝的盐水会反复使用,长期暴露在空气中的这些盐水就成为细菌的温床,孕妇吃了用这些盐水泡的菠萝百害而无一利,或许你喜欢入菜后的菠萝,认为太软熟不脆口,没了灵魂。美妈分享一个水果商教我的办法,
买整个菠萝回来,削皮切成4-6等分,水盐比例为——500毫升水:1勺(20g)盐,接着将好的菠萝放入冷盐水中,开至大火,水煮沸后继续煮3分钟,香甜可口的菠萝美味出炉啦,再也不担心扎嘴了!如果你嫌麻烦,不想泡水,又不想加热,那可以选择卡因品种,也就是我们常说的凤梨,凤梨所含的菠萝蛋白酶要比巴厘品种菠萝少很多。
至于菠萝跟凤梨的区别,大家看这张图就好了,温馨提示1》菠萝富含不溶性膳食纤维,吃多了会吃坏肚子,肠胃不怎么好的要少吃,千万别贪嘴!2》菠萝的菠萝热量与糖分含量都不低,孕妈别当饭吃!根据《中国居民膳食指南2016年版》的提议,孕妇每天吃200-300g的水果。顺便提一下200g相当于4个鸡蛋的量!3》选购菠萝时,按自己的需求来买:南海菠萝叶子较长,更香甜;当天食用的宜挑选淡黄或亮黄色的菠萝,如果隔天再吃就挑带青绿中带些许黄的八成熟的菠萝;用手按压菠萝,感觉很坚硬,那多半是生菠萝,而且甜味很低,吃起来只有一股酸味;菠萝太软甚至凹进去,说明熟过透了,安全起见还是不要买了。
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