除膻的方法在羊奶粉的生产过程中,各个公司也会采用不同的方法进行除膻处理。近年来,越来越多的人意识到羊奶粉相较于牛奶,更有营养,更易吸收,羊奶粉需求暴涨,市场上的羊奶粉品牌也越来越多,从一定程度上也促进了羊奶粉除膻工艺的发展,工业生产中会通过除膻工艺来尽量减少产品中的膻味,常见的方法有β-环糊精包埋法、高压均质化处理法、蒸汽喷射法、杏仁酸脱膻法、茶叶脱膻法、微生物脱膻法等。1、羊奶粉有没有膻味?羊奶粉相比常见的牛奶粉,会有一定的膻味。这种气味主要来自羊肉中含有的一类特殊的游离的、挥发性脂肪酸,如羊油酸、羊脂...
更新时间:2022-08-15标签: 奶粉膻味羊奶粉除膻 全文阅读