您好,非常高兴回答您提出的问题,“戚风蛋糕怎么做比较蓬松”戚风蛋糕,江湖戏称“气疯蛋糕”,糕如其名,容易让人气疯的蛋糕,哈哈。戚风蛋糕制作步骤(5张)(6)刚出炉的蛋糕,如果是做戚风蛋糕卷,蛋白打发到这个程度就可以了,提起打蛋器,顶部的蛋白成三角状竖立,不会弯曲;5.取出1/3的蛋清和之前拌好的蛋黄混合,用橡皮刮刀切拌均匀,然后将混合好的面糊倒入蛋清中,迅速的切拌均匀;6.立即倒入蛋糕模子中,放入烤箱中层,用180度上下火烘烤40分钟,烤好后取出立即倒扣,晾凉后即可脱模;很多装饰类的蛋糕(奶油水果蛋糕)、...
更新时间:2023-04-05标签: 戚风蛋糕枣泥奶粉材料奶粉做戚风蛋糕 全文阅读