近年来,越来越多的人意识到羊奶粉相较于牛奶,更有营养,更易吸收,羊奶粉需求暴涨,市场上的羊奶粉品牌也越来越多,从一定程度上也促进了羊奶粉除膻工艺的发展。羊奶粉相比常见的牛奶粉,会有一定的膻味,以羊奶为原料的羊奶粉自然会有一定的膻味,市面上的全脂羊奶粉的气味与口味上都会有淡淡的膻味,这会影响不喜欢这种气味和味道的消费者选择羊奶粉。1、羊奶粉有没有膻味?羊奶粉相比常见的牛奶粉,会有一定的膻味。这种气味主要来自羊肉中含有的一类特殊的游离的、挥发性脂肪酸,如羊油酸、羊脂酸、癸酸等,这三种脂肪酸含量占羊奶中总脂肪酸...
更新时间:2022-08-15标签: 羊奶粉有鱼腥味奶粉膻味有鱼腥味 全文阅读