此外,有严重酒瘾的老年男性,可导致膳食叶酸摄入不足,也需要补充叶酸,高同型半胱氨酸血症伴有高血压、糖尿病的老年男性患者是发生脑卒中的高危人群,补充叶酸可显著降低脑卒中的发生率和死亡率。补充叶酸最好的方法是食补,富含叶酸的食物包括动物肝脏、豆类、谷类、坚果、柑橘类水果,如橙子、柚子、柠檬等,深绿色叶类蔬菜,如菠菜、油菜、西兰花、莴苣、芦笋等,这些食物中所含的都是天然叶酸,但是天然叶酸对光、热、酸性溶液不稳定,在烹饪加工过程中容易被破坏,损失率可高达50%~90%,而且不易被小肠吸收,生物利用率只有约50%,...
更新时间:2023-01-13标签: 叶酸备孕老年含有老年叶酸和备孕叶酸 全文阅读