题主问苍耳子炒糊了能食用不，有毒吗，答案是苍耳子生的和炒糊的都不能食用，是有小毒的。著名的苍耳子散，就是以苍耳子为主要组成药味，伍以白芷、薄荷、辛夷，主头面外感风寒、鼻渊浊涕不止、痛连及头、不闻香臭，苍耳子在我国有悠久的沿用历史，《神农本草经》载其。1、苍耳子炒糊了还能食用吗，有毒吗？一，什么是苍耳名称和分类地位：苍耳是正式中名，这个名称来源于《尔雅》，在《中国植物志》中确定为正式中名。别名有老苍子、粘头婆、虱马头、苍耳子、野茄子、道人头、胡苍子、猪耳、菜耳等等，为菊科苍耳属植物。分布和生长环境：苍耳广泛