吃芹菜是一件靠谱的事情，但是“毒芹菜”要拒绝。芹菜而言，坊间流传最多的言论就是“吃芹菜能降血压”，但这个问题并不是这样简单，芹菜具有一种特别的味道，吃起来清爽美味；芹菜，生活当中被大家当成了一种“降压神品”，很多人认为常吃芹菜可以降压，很多人将芹菜和药物放在了一个“领域”。1、吃芹菜能平衡血压吗？为什么？从理论上说，芹菜有降血压的作用，但由于芹菜品种诸多，每个品种的具体效价不完全相同。芹菜中所含的芹黄素属黄酮类化合物，可以改善肾素-血管紧张素-醛固酮系统，防止血管紧张，可以舒张血管，因此说，食用芹菜有降血