熬制

如何让中药汤剂发挥最大药效，了解煎煮中药的方法就十分必要。中药也要按医生嘱咐用量，中药并非煎的时间长些，煎得越浓效果越好，只有当自来水煮沸成为开水，氯才能挥发掉，所以为避免氯对中药中有效成分的破坏，煎煮中药应该用已经沸腾过然后冷却下来的凉开水。1、中药膏剂该怎样熬制？中药膏剂的熬制方法：膏剂可分为膏滋、油膏和膏药三种，熬制方法各有不同。膏滋：又称“煎膏”，主要供内服用。系将配方药物加水煎煮，去渣取药液加热浓缩至规定浓度时，加入炼蜜或糖成稠厚半流体状的制剂，其特点是：便于服用，容易吸收，疗效迅速等。油膏：又...

我是商丘马老五羊肉汤，羊肉汤变白不是加奶的结果，是原材料的选择、佐料搭配和火候相结合的结果，没有好的原材料，绝对熬不出来好汤，原材料选择方面要注意挑选新鲜羊骨和新鲜羊肉，佐料不易过多，佐料多了汤色发暗，最重要得是掌握火候，做羊肉汤时，羊肉要热水下锅且一直保持沸腾状态，不然熬出来的汤清淡且无奶白色。1、制作羊肉汤须要放奶粉吗？放什么奶粉好？我是商丘马老五羊肉汤，羊肉汤变白不是加奶的结果，是原材料的选择、佐料搭配和火候相结合的结果，没有好的原材料，绝对熬不出来好汤，原材料选择方面要注意挑选新鲜羊骨和新鲜羊肉，...