黄油是一款重要的烘焙食材,曲奇之所以酥松可口,其中的关键性食材就是黄油,黄油经过打发入空气,形成蓬松组织,经过烘烤酥香美味;所以黄油对于制作曲奇、保持曲奇酥松美味口感是功不可没的。以上就是Vivi根据“无黄油的曲奇配方,酥松可口、浓香四溢的黄油曲奇制作完成。1、怎么做黄油曲奇?原料低筋面粉200克,黄油130克,细砂糖35克,糖粉65克,鸡蛋50克,香草精1/4小勺(1.25ML,没有可不放)。烘焙:烤箱中层,190度,10分钟左右,折叠做法1、黄油切成小块,室温使其软化。2、用打蛋器搅打至顺滑,3、加入...
更新时间:2023-03-18标签: 曲奇黄油奶粉配方黄油曲奇奶粉 全文阅读