如何快速辨别牛奶的好坏,怎样从奶粉成分分辨奶粉好坏(如何分辩牛奶粉好坏)

配方才是真正衡量奶粉好坏的标准那么我们要如何去判断一款奶粉的好坏呢。如孕妇奶粉，婴幼儿奶粉，儿童学生奶粉，女性奶粉，中老年人奶粉等等三，成人喝牛奶选择液体奶还是奶粉比较好，原料与工艺并非一一对应就目前市场监管总局上公布的奶粉资料来看，目前已经通过注册的奶粉配方共1254个，其中以生牛（羊）乳/生乳/全脂牛（羊）奶（乳）/脱脂牛（羊）奶（乳）主要原料的有191个系列。

1、怎样从奶粉成分分辨奶粉好坏？

说真的，看成分去选奶粉其实作用不大。现在很多所谓的“奶粉挑选攻略”指出，挑选奶粉要从配料表入手，并根据原料来判断生产工艺：干法工艺和干湿法复合工艺，一般用脱脂奶粉/脱脂乳粉/全脂奶粉做原料，而湿法工艺用的是生牛乳/鲜牛奶/脱脂牛乳做原料，实际上，这种说法并不靠谱。原料与工艺并非一一对应就目前市场监管总局上公布的奶粉资料来看，目前已经通过注册的奶粉配方共1254个，其中以生牛（羊）乳/生乳/全脂牛（羊）奶（乳）/脱脂牛（羊）奶（乳）主要原料的有191个系列，

如果按照攻略里说的，什么原料对应什么生产工艺，那么这191个系列的奶粉用的应该全都是湿法工艺。但事实上，用湿法工艺的只有50个系列，所占比为26%，用干法工艺的有31个，除此以外，剩下的110个系列用的是干湿法复合工艺，占比58%，是使用最多也是最主流的工艺，配方才是真正衡量奶粉好坏的标准那么我们要如何去判断一款奶粉的好坏呢？众所周知，牛奶在成粉时都要经过高温的程序，反复加热会降低维生素、蛋白质等营养物质的消化和利用效率，无论使用哪种原料、采用什么工艺，营养成分都会有所流失，保留下来的营养活性物质基本都不多。

商家考虑到这个情况，会在后期补充上流失的营养素，以保证营养元素的充足全面，因此，对于奶粉来说，配方才是真正衡量其营养价值的标准。我们真正要看的是营养成分表右下角的“可选择性添加营养素”，如DHA、益生元／菌、乳铁蛋白、OPO结构脂等，这些营养成分才是最能判断奶粉好坏的，不同成分的功效也各有差异，我们在挑选奶粉时，要多留意奶粉中是否有添加这些物质，以及添加含量的高低。

2、如何快速辨别牛奶的好坏？

一杯好牛奶是什么标准？牛奶质量好坏有几个指标:感官评价:包括滋气味，杂质度，颜色，新鲜度等营养指标:乳脂肪，乳蛋白，乳糖等指标检测指标:兽药残留，黄曲霉毒素，三聚氰胺等奶牛检测质量基本有200多个指标，成品又包括有效期，细菌总数，体细胞总数，货架期等指标总之，牛奶指标很多很多，并不是奶味越大越好，具体的各项检测可以私信给我，

3、个个都说每天喝牛奶，到底喝什么牛奶？粉冲水的还是液体奶？？

[玫瑰]首先非常高兴能回答你的问题。牛奶也是我很关注并且喜欢的饮品，时间长了对此有一些自己的心得体会，希望我的回答能帮助到你，牛奶是人们的日常生活中很常见的一种饮品。牛奶中含有丰富的营养物质，对人们的身体健康有很大的帮助，并且牛奶容易消化吸收还十分的物美价廉，牛奶是最理想的天然食品，牛奶中含有20多种氨基酸，有人体必需的八种氨基酸，因此能够有效的给人体补充营养物质。

牛奶的营养价值是大家有目共睹，有条件是要天天喝，至于说是冲奶粉好还是喝液态奶好，要看个人喜好和自己解决问题的需要，一，液态奶和奶粉就营养价值两者相差无几。唯一的区别是液态奶中的添加剂比较少；奶粉的营养价值更丰富，二，液态奶和奶粉的制作工艺不同1.什么是液态奶液体奶也叫液态奶，也称之为鲜奶或者纯奶，一般来说液体奶是健康的奶牛所生产的鲜奶。

但是不能直接喝，取出的鲜奶需要经过有效的加热杀菌，保留了纯奶中原有的营养元素。液体奶中的乳糖是干乳糖和乳糖的结构，同时还有矿物质和微量元素，对于人体来说，很有益处，且有助于消化和吸收，物美价廉，使用起来也很方便，液体奶还有接近完美的食品称号，“白色血液”的称号，牛奶中含有20多种氨基酸，其中就有八种是人体必需的。