自制旺仔奶粉小馒头,想自制旺仔小馒头(没烤箱怎么做旺仔小馒头)

做旺仔小馒头没有烤箱，我是用电饼铛做的，一口一个，奶香味浓，口感酥脆。蛋黄2个，淀粉100克，奶粉20克，白糖40克，泡打粉3克，食用油20克，小馒头的酥关键在于有打发的鸡蛋液，做的时候先将蛋打发数下，与糖拌匀，注意不用打发太久，神器了——日本太白粉 低筋面粉 配方奶粉，然后就是揉面，用手搓成面团，如太湿就加点太白粉，太乾加点蛋液或奶，慢慢搓成不黏手，不会裂开的面团。

1、想自制旺仔小馒头，该怎么做？

做到味道完全一致倒不太容易，毕竟我们用的东西要简单纯粹一些。小馒头的酥关键在于有打发的鸡蛋液，做的时候先将蛋打发数下，与糖拌匀，注意不用打发太久，然后就是神器了——日本太白粉 低筋面粉 配方奶粉，然后就是揉面，用手搓成面团，如太湿就加点太白粉，太乾加点蛋液或奶，慢慢搓成不黏手，不会裂开的面团。然后揪面，挨个搓圆，黄豆大小的搓圆，放在烘焙纸上，每个小球球之间要留点空间，

2、没烤箱怎么做旺仔小馒头？

做旺仔小馒头没有烤箱，我是用电饼铛做的，一口一个，奶香味浓，口感酥脆。你可以试试，首先准备好原材料:蛋黄2个，淀粉100克，奶粉20克，白糖40克，泡打粉3克，食用油20克，做法步骤:1.将蛋黄放入盆中，把白糖全部倒进去，用打蛋器搅打3～4分钟2.再加入食用油，继续搅打2分钟，再加入奶粉和泡打粉。最后加入淀粉，揉成面团。