液体奶和奶粉区别,奶粉和液体奶哪个更营养(配方液态奶和奶粉的区别大么)

如孕妇奶粉，婴幼儿奶粉，儿童学生奶粉，女性奶粉，中老年人奶粉等等三，成人喝牛奶选择液体奶还是奶粉比较好。二，液态奶和奶粉的制作工艺不同1.什么是液态奶液体奶也叫液态奶，也称之为鲜奶或者纯奶，一般来说液体奶是健康的奶牛所生产的鲜奶，一，液态奶和奶粉就营养价值两者相差无几。

1、牛奶挤出来是液体，是怎么变成奶粉的，奶粉和液体奶哪个更营养？

今天刚写完一篇奶粉生产历史的文章，可以再给题主分享一下奶粉生产的工艺。1、最早的“脱脂奶粉”——靠煮干威尼斯商人、探险家马可波罗在东行的路途上接触到的鞑靼人的特殊乳制品，大概就是最早的脱脂奶粉雏形，在《马可波罗游记·第一卷从小亚美尼亚到大汗上都沿途各地的见闻录》中这样记载鞑靼人又将乳品弄干，制成糊状，作为食物。

它的制法如下：先将乳煮开，把浮在上面的乳脂部分取出，放在另一个器皿中做乳油，因为此物如果留在乳中，乳液就不会凝成固体。然后再将取出乳油的乳酪晒干备用，行军时，每人带十磅在身边，每天早晨将半磅干乳放入一个皮袋中，加上适量的水，他们骑在马上，皮袋受到剧烈的震动，使其中的干乳变成一种薄粥。他们就用这个作为自己的食物，

2、现近代奶粉的诞生——真空干燥法和滚筒干燥法1837年，英国人威廉牛顿（WilliamNewton）发明了真空干燥法，并申请了专题。众所周知水在沸腾时的速度比在蒸发时的汽化速度快得多，水分蒸发变成蒸汽可以在任何温度下进行，水分沸腾变成蒸汽，只能在特定温度下进行，但是当降低压强的时候，水的沸点也降低。

真空干燥法就是在真空状态下，提供热源，使蒸发和沸腾同时进行，加快速度，同时，抽真空又快速抽出汽化的蒸汽，并在物料周围形成负压状态，物料的内外层之间及表面与周围之间形成较大的梯度，加快了汽化速度，达到快速的目的。1855年，TSGrimwade发明了第一个商业上可用的干燥工艺——滚筒干燥法，经过浓缩乳液均匀的喷洒在转动的、蒸汽加热的滚筒上，乳液滚筒表面接触之后水分迅速蒸发，在滚筒表面形成薄层，再由刮刀刮下，进行粉碎及过筛，制成奶粉，

滚筒干燥设备原理真空干燥法和滚筒干燥法需要对奶液长时间加热，经过高温的乳液会产生焦糖，这会让奶粉产生一股煮熟的味道，这会让挑剔的吃货们不满意。于是吃货将推动奶粉制造技术的继续前进，3、现代奶粉的常见工艺——喷雾干燥法1877年，美国人帕西发明了喷雾干燥法。将原料乳预热杀菌消毒后，利用真空浓缩锅或真空蒸发器浓缩到原体积的1/4左右，然后经离心泵极细的喷口喷出，高温空气中，牛奶液直接交换瞬间完成蒸发，干燥，变成粉末，

2、配方液态奶和奶粉的区别大么？为什么？

近年来配方液态奶受不少时尚辣妈的追捧，它们区别是：配方液态奶最大的优势就是外出携带方便，不易上火，不用冲调，缺点就购买不方便，价格比较高。奶粉的优势就是购买方便，价格实惠，市场更成熟可以更放心，缺点就冲调麻烦，容解差，容易上火，从冲调和营养方面来对比液态奶：不用冲调，即开即食用（中国人喜欢喝热奶，其实液态奶我们中国人也是会用温水热一下给宝宝喝的。

），生产过程是液态的，不用烘干，可以更好的锁住营养成分，更好吸收，不易上火。奶粉：需要用40度左右的温开水冲调，更麻烦，奶粉是用牛奶烘干的，所以很多营养成分会丢失，也更容易上火。两者的性价比以同一品牌同一阶段在同一个网站上的售价来做对比，都是外国进口，从上图可以看出液态配方奶比奶粉贵2.6倍。按宝宝一个月要喝三罐奶粉来计算：奶粉的花费是：700元左右/月配方液态奶的花费是：1800元左右/月一个月光奶粉钱要增加这么多，我想对于很多家庭来说是一笔不小的开支，土豪请随意选择，

从保质期来对比奶粉保质期长：奶粉保质期通常比液态奶保质期更长，因为奶粉是烘干的。更有利于保存，液态奶保质期短：如果选择进口的产品，奶粉比液态奶运输也更方便，液态奶漂洋过海，来到中国保质期估计也就几个月，从安全方面来对比液态奶：因为液态奶是液体的对包装要求非常严格，国内还没有这种领先技术，都是从国外进口，而且这是新技术和产品，国内的安全检测还没有跟上，如果没正规渠道购买，请谨慎选择。