奶粉配方 香兰素,婴幼儿奶粉中添加香兰素(奶粉中有香兰素好吗)

婴幼儿配方奶粉中，可以添加香兰素么。6月龄婴儿的配方食品中的确不允许添加食用香精；6月龄以上的较大婴儿儿配方食品(包括较大婴儿配方奶粉和幼儿配方奶粉)则允许使用香兰素、乙基香兰素和香荚兰豆浸膏的，妈妈们也不要因为一个香兰素而纠结，如果你对奶粉中添加了香兰素介意的话，市面上还有许多品牌的配方奶粉中不含有香兰素，在购买时看好配料表，不购买就行。

1、奶粉中有香兰素好吗？

香兰素是什么？香兰素确实是被广泛使用的芳香族的有机化合物，是一种食用香精。会对人体健康产生危害吗？不超过限量的前提下使用，不会产生危害，FAO/WHO联合专家委员会设立的最高限量是10mg/kg体重；欧盟食品安全局设立的最高限量是47mg/人/天；我国食品添加剂使用标准(GB2760-2011)规定：0-6月龄婴儿的配方食品中的确不允许添加食用香精；6月龄以上的较大婴儿儿配方食品(包括较大婴儿配方奶粉和幼儿配方奶粉)则允许使用香兰素、乙基香兰素和香荚兰豆浸膏的。

使用量分别是：5mg/100ml,5mg/100ml和按照生产需要适量使用，实际上，一般情况下是不会大剂量使用香兰素的，因为添加量过大会苦的。虽然没有健康危害，但是不建议给婴幼儿食用，香兰素虽然是一种相对安全的添加剂，对人体没有直接危害，但是因为口味的缘故，宝宝会比较愿意吃，长此以往可能会有口味偏好的影响，甚至会造成宝宝食量增大，肥胖，挑食偏食等饮食问题。

妈妈们也不要因为一个香兰素而纠结，如果你对奶粉中添加了香兰素介意的话，市面上还有许多品牌的配方奶粉中不含有香兰素，在购买时看好配料表，不购买就行，作者介绍：丁怀莲/幼儿园保健医生/国家二级营养师/大连营养师俱乐部讲师/王兴国老师特训班第一期学员/擅长0-6岁婴幼儿饮食、营养、健康等育儿指导。

2、奶粉添加香兰素对宝宝有没有坏处？

奶粉中添加香兰素，对宝宝没有坏处，何为香兰素？在一些植物食材中，就天然含有香兰素，比如香草豆荚，马铃薯、葡萄等。目前，在不少成品食物中，都有使用香兰素来调节口感，比如巧克力、饼干、面包等，国家允许奶粉中添加香兰素吗？按照国标《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）中的规定，较大婴儿和幼儿配方食品中可以使用香兰素、乙基香兰素和香荚兰豆浸膏（提取物）。

因此，目前我国是允许在较大婴儿和幼儿配方食品中（6月龄以上婴幼儿适用）使用香兰素的，奶粉中为何要添加香兰素？目前市面上的奶粉营养成分全面，有利于宝宝的健康成长。但是，奶粉在添加了不同的营养成分后，口感会变得相对难以入口，比如DHA，在技术未更新之前，DHA的获取途径更多来源于海洋鱼油，天然地含有一种“说不清，道不尽”的腥味。

同样含有腥膻口感的营养成分还有乳清蛋白，有的奶粉为了减低这种腥味，就将DHA或乳清蛋白的添加量通通调低，这样奶粉中的腥味就不明显了，但宝宝获得的营养也随之减少。为了让在获得更多的营养，同时奶粉的口感又相对容易入口，于是有的奶粉就适量地添加了香兰素进行口感调和，奶粉中添加香兰素会不利于宝宝的健康吗？违反国标的规定，过量使用香兰素的奶粉才会对宝宝的健康不利。

在正规平台合法销售的奶粉，都是符合国标GB2760-2014规定的，不会对宝宝的健康造成负面影响，事实上，比起香兰素，宝爸宝妈们更应该留意奶粉中营养成分含量，比如钙含量、DHA含量、乳铁蛋白含量等，以及选购奶粉的平台与渠道，是否合规合法。我是知食君，海龟奶爸，对食品有严格要求的资深媒体人，欢迎关注我，了解更多儿童喂养、食品安全方面的知识，

3、婴幼儿奶粉中添加香兰素，真的会上瘾吗？

婴幼儿奶粉中的香兰素，只要在规定范围内，对宝宝是安全的，不会让宝宝上瘾，但可能会影响宝宝的味觉偏好。香兰素是什么？香兰素又叫香草醛，是一种在世界范围内广泛使用的食用香料，目前全世界上万吨香兰素使用在各类食品中，这些香兰素一小部分是来自天然，取自于香荚兰的种子，但绝大部分香兰素都是人工合成的，香兰素的功效是什么？它是一种食用调香剂，味道有很浓的奶香味。