馒头加了奶粉发酵很慢,蒸馒头能加奶粉吗(红糖馒头如何快速发酵)
湿度过小的话，馒头表皮干燥，馒头生坯膨胀的也慢。自己家里蒸馒头，总想着“调配”出味道“鲜美”的馒头来，变着法儿加工，但是对于开馒头店的绝不会这么做，一来是馒头变了“味”，二来也增加经济成本，扩展资料蒸馒头二次发酵的好处一、有助成型蒸馒头二次发酵，会使得面团性能要比一次醒发要好。1、红糖馒头如何快速发酵？你好！我是楚香村，一个爱生活爱美食的宝妈！目前这个温度发酵很快啊，我昨天下午还发面做了芝麻糖饼，四十分钟左右面就发好了。不过发面的速度和室内温度、酵母、水温都有直接的关系，下面我们来看看如何快速发酵红糖馒头...
更新时间：2023-01-06标签： 馒头奶粉发酵能加红糖馒头加了奶粉发酵很慢 全文阅读